Bizcocho de Vainilla

Receta de Bizcocho de Vainilla

El bizcocho de vainilla que os traemos con esta receta os solucionará más de una merienda, incluso algún desayuno. Aprovecha y acompáñalo con algunos batidos de sabores, será uno de los favoritos de los más pequeños de la casa.

Preparación de Bizcocho de Vainilla:

Vamos ahora con una receta ideal para los más pequeños de la casa sobre todo, aunque seguro que gustará a la mayoría, porque el resultado es un bizocho de vainilla realmente rico y con una textura muy apetitosa. Este bizcocho es de esos de sabor muy tradicional, ideal para cualquier merienda o bien para nuestras celebraciones y reuniones, además de ser una receta sencilla de preparar como comprobarás si sigues leyendo.

Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un bol grande los huevos, le añadimos la mantequilla, mejor si está blandita, un poco derretida, el batido de vainilla y el azúcar. Usamos la batidora o lo batimos a mano, hasta que nos queden todos los ingredientes bien mezclados fornabdi una mezcla de aspecto homogéneo y un poco cremosa, aunque aún más líquida que otra cosa. En otro recipiente grande, mezclamos también la harina con la levadura, pero lo haremos tras tamizar bien la harina, así le quitamos los grumos que pudiera tener.

A continuación vertemos poco a poco esta mezcla de harina y levadura sobre la mezcla anterior, volviendo a batir todo cada vez que echemos una parte de la misma, y repitiendo el proceso hasta que integremos toda la harina y quede bien mezclada sin grumos. Nos tiene que quedar una masa homogénea y fina, algo que no conseguiríamos si echásemos la mezcla de harina y levadura de golpe, ya que costaría más trabajo que se integrasen y nos quedarían grumos, por eso es importante hacerlo así, esto hará que el bizcocho tenga una mejor textura.

Vamos precalentando el horno a 190ºC si no lo hemos puesto previamente a calentar, lo cual es bastante recomendable para no tener que esperar que alcance esa temperatura con la masa del bizcocho ya lista. Mientras tanto engrasamos el molde que queramos utilizar con un poco de mantequilla y harina espolvoreada por encima, para que no se nos pegue. Cuando lo hayamos hecho, vertemos la masa en el molde y esperamos a que el horno se caliente bien y metemos el molde.

Dejaremos hornear el bizcocho unos 40 minutos más o menos, comprobando siempre que no se nos pase ni quede poco hecho. Por fuera podemos verlo fácilmente, pero para comprobar que el interior no está crudo hay que pincharlo con un cuchillo o algo similar, así podremos ver si el mismo sale limpio o no. Si no es el caso, habrá que hornear un poco más, mientras que en cuanto salga limpio el cuchillo, ya podemos sacar el bizcocho del horno. Esperamos unos minutos y entonces desmoldamos el bizcocho y lo dejamos enfriar del todo sobre una rejilla si es posible, para que no sude por debajo. Cuando esté totalmente frío, ya podemos servir y comer este rico bizocho de vainilla, el cual esperamos que guste mucho.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 425