Bizcocho Integral

Receta de Bizcocho Integral

Aquí tenéis la receta para preparar un bizcocho integral con el mejor sabor. A continuación puedes leer la receta completa con todos los detalles de los ingredientes necesarios y su elaboración tal y como lo preparamos nosotros.

Preparación de Bizcocho Integral:

Este bizcocho casero que aquí te proponemos es un bizcocho integral que seguro que te parece interesante. Es una de las muchas recetas que puedes encontrar, pero sin duda es uno de los más ricos que hemos probado de este tipo, así que os detallamos su preparación paso a paso para que te animes a prepararlo. Empezamos al detallaros el proceso, así que sigue leyendo y anímate a hacerlo en casa.

Antes de ponernos a hacer la masa del bizcocho, pondremos a precalentar el horno a una temperatura de 190ºC, activando el calor por encima y por debajo. También dejaremos preparado el molde que queramos usar para el bizcocho, el cual tendremos que engrasar para evitar que se nos pegue, lo que haremos untando un poco de mantequilla por sus paredes y la base, y sobre ella espolvorearemos un poco de harina integral. Y tras estos pasos previos, vamos ya a preparar la masa del bizcocho integral.

Para comenzar vamos a echar en un recipiente amplio la leche de avena o soja, el aceite de girasol, el azúcar y la manzana, la cual vamos a pelar, descorazonar y rallar. Batimos todos estos ingredientes con la batidora hasta que nos quede una mezcla bien homogénea. En otro recipiente aparte vamos a tamizar la harina para dejarla fina y sin los posibles grumos que tuviera. Añadimos la levadura y las pasas, y removemos bien todo.

A continuación iremos agregando esta mezcla de ingredientes secos a la primera mezcla que hicimos, pero como queremos que la masa del bizcocho quede fina y sin grumos, iremos agregando la misma poco a poco, en varias veces, batiendo siempre bien antes de volver a añadir más cantidad. Si echáramos toda la harina de una sóla vez nos costaría más que se mezclase bien, y saldrían grumos que resultan muy molestos, así que lo mejor es hacerlo así.

Verternos la mezcla resultante sobre el molde engrasado que teníamos listo, y en cuanto el horno esté ya a la temperatura deseada, lo metemos y dejamos que se hornee en torno a unos 45 o 50 minutos, tiempo que puede variar de un horno a otro. Lo más importante es comprobar siempre que le hemos dado la cocción correcta al bizcocho antes de sacarlo, lo que comprobaremos pinchando el centro del mismo para ver si el utensilio que empleemos sale limpio o sale con restos de la masa.

Si vemos restos de la masa del bizcocho tendremos que dejar que se hornee un poco más, y cuando saquemos limpio el pincho o el utensilio empleado, entonces ya podremos sacarlo, eso sigunificará que por dentro está listo. Una vez fuera del horno hay que desmoldar el bizcocho con cuidado y después dejarlo reposar sobre una rejilla, con lo que conseguimos que se enfríe del todo por igual. Pasado el tiempo necesario y quede bien frío, ya podemos servir y comer este rico bizcocho integral.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 260