Bizcocho Microondas

Receta de Bizcocho Microondas

Esta es una receta para preparar un delicioso bizcocho microondas, en este caso un bizcocho de chocolate. Ingredientes muy fáciles de encontrar y una textura muy esponjosa.

Preparación de Bizcocho Microondas:

Esta receta que a continuación os mostramos es interesante porque podemos preparar con ella un rico bizcocho microondas, un bizcocho de chocolate al microondas en este caso, pero que podrás hacer si lo prefieres sin el chocolate, para conseguir un bizcocho más tradicional, ya que únicamente habría que quitar para ello el cacao en polvo de los ingredientes, así que es una receta que podríamos decir que es doble.

Además de lo anterior deciros que es una receta rápida y sencilla de preparar, tanto por el uso del microondas, que agiliza el proceso de horneado, como porque en su elaboración se emplea un vaso como medida para los ingredientes, lo que nos evita tener que estar pesándolos o midiéndolos de otra forma, así es más rápido y fácil. Pasamos ya a la explicación de cómo preparar este bizcocho en el microondas.

Lo primero que debemos explicar es la diferencia entre un bizcocho al microondas y un bizcocho al horno, y así entenderemos qué tenemos que hacer para que salga jugoso y esponjoso. Sin entrar en detalles técnicos, el microondas va a calentar el bizcocho mucho más agresivamente que el horno tradicional, y eso perjudica uno de los mecanismos que hace que un bizcocho suba. Estamos hablando del las burbujas que estan atrapadas en la mezcla de los ingredientes que tenemos en el molde. Estas burbujas, con un calentamiento abrupto va a tender a escapara del interior del bizcocho en vez de hincharse dentro de él. Esto produce un bizcocho con menos burbujas que presentará un aspecto más denso y no tan esponjoso. Para compensar este aspecto, el bizcocho microondas debe tener un aspecto diferenciador en su elaboración. Tendremos que aumentar tanto la velocidad com el tiempo de batido. Lo veremos acontinuación

Ahora comenzamos con nuestra receta de Bizcocho microondas de chocolate. Para la elaboración del bizcocho casero lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes en un recipiente que sea lo bastante grande como para poder remover bien para que se integren lo mejor posible en la mezcla final. Para esto os recomendamos que utilicéis la batidora con el accesorio de varillas o cualquier robot de cocina, ya que es importante que estén perfectamente integrados los ingredientes, para que la masa del bizcocho no tenga grumos y sea homogénea. Esto hay que hacerlo con paciencia para conseguir después el mejor bizcocho, con una masa fina y bien mezclada. El segundo motivo por el que aconsejamos el uso de un batidora eléctrica es el que hemos analizado anteriormente, es decir, queremos que el contenido de burbujas de aire en el interior de la mezcla sea mayor y así, aunque se vayan escapando con el calentamiento agresivo del microondas, nos quedemos con un número de burbujas suficiente para que el bizcocho suba bien y sea realmente esponjoso. Recuerda que aunque cocinando la receta de bizcocho al microondas de chocolate, la técnica sirve para otras como la receta de bizcocho al microondas sin huevo, bizcocho al microondas a la taza o bizcocho microondas colacao.

Cuando tengamos ya la masa de nuestro bizcocho preparada, untamos un molde de cristal con mantequilla y ponemos la mezcla dentro. Hay que asegurarse que el recipiente sea apto para el microondas, ya que no queremos que se nos rompa una vez que empecemos a hornearlo. Una vez hecho lo anterior, vamos a meter el molde con la mezcla del bizcocho en el microondas y lo dejamos a potencia máxima durante 9 minutos. Normalmente la potencia máxima de los microondas suele ser de 900W, pero si el vuestro tiene algo menos, tendréis que dejarlo algún minuto más antes de sacarlo, sobre 10 minutos a 800W y unos 11 minutos a 700W, más o menos, porque puede variar un poco según cada microondas.

Sea cual sea la potencia y el tiempo que horneemos el bizcocho, siempre os recomendamos pinchar el interior del mismo antes de sacarlo, porque puede ser que necesite algún poco más de cocción. Es fácil saberlo pinchando el centro con un cuchillo, si sacamos el mismo con restos de la masa del bizcocho de chocolate, es porque nuestro bizcocho aún no está listo por dentro, así que tendremos que darle un poco más de cocción, hasta dejarlo perfecto, cuando el cuchillo salga bien limpio. Muy fácil y muy rápido. Esto se hace con todos los tipos de Bizcocho microondas.

Ya sólo quedaría sacar el bizcocho del microondas, dejarlo que se enfríe un poco y desmoldarlo con cuidado, para esperar que se enfríe del todo, mejor si lo colocamos sobre unas rejillas para que por debajo se enfríe del todo. Y una vez esté frío ya podemos servir este rico bizcocho de chocolate microondas. Guardad esta receta porque es de esas que os puede venir bien en el futuro. Fácil receta a tener siempre a mano.

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Ahora veamos algunos aspecto técnicos que nos pueden interesar.

- El molde, que era muy importante, cuando cocinamos un bizcocho con horno, no es tan importante en un bizcocho microondas ya que, de momento, no podemos usar moldes metálicos, que son los que en el horno reflejan más el calor y pueden dejar más crudo el centro del bizcocho. En el microondas lo normal es usar moldes de cristal, que no van a modificar la transferencia de calor de forma importante. También existen moldes de silicona para microondas, con los que solemnos obtener resultados bastante mejores, además de ser muy fáciles de desmoldear. Nuestra selección de moldes de silicona por su facilidad de uso, resistencia fácil desmoldeado y precio es la siguiente



- Hay que tener encuenta que los tiempos indicados para cocinar una receta de bizcocho microondas son siempre aproximados, ya que el rendimiento de los microondas difieren mucho entre sí. Así que hay que hacer comprobaciones para que no se nos queme ni se nos quede crudo nuestro bizcocho en microondas. Para comprobar que está hecho simplemente presionamos la parte superior con una taza y si vuelve a su posición inicial es que está cocinado completo. Es importante indicar que tampoco debemos abrir el microondas en el proceso en que la masa está subiendo, ya que podríamos cortar el proceso y hacer que el bizcocho no suba más. Este punto lo hemos analizado en otras recetas, donde ha sido explicado detalladamente. Rápido y fácil. Las recetas de bizcocho al microondas caseras tiene que tener siempre en cuenta este punto. - El último punto a tener en cuenta es que esta receta de bizcocho de chocolate al microondas es un procedimiento general para hacer casi todos los tipos de bizcocho microondas. Sólo tenemos que adaptar los ingredientes y sacamos una nueva receta. De hecho, a continuación vamos a ver varias recetas que derivan de esta receta de bizcocho al microondas

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¿Cómo hacer un bizcocho sin huevo al microondas?. Pues para hacer un bizcocho sin huevo microondas procedemos de la misma forma que esta receta general, pero cambiamos los ingredientes:- 500 gramos de harina de repostería


- 200 gramos de azúcar
- 300 gramos de margarina vegetal
- 200 ml de leche
- 200 ml aceite de oliva
- 1/2 sobre de levadura


El procedimiento para hacer el bizcocho sin huevo microondas es el mismo que el descrito anteriormente. Mezclamos todos los ingredientes batimos firmemente con alta velocidad y cuanto más tiempo mejor y obtenemos un delicioso y esponjoso bizcocho sin huevo al microondas. Fácil, sencillo y esponjoso. Como la receta tradicional de la abuela, pero en microondas.

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¿Cómo hacer un bizcocho sin huevo al microondas?. Pues para hacer un bizcocho sin huevo microondas procedemos de la misma forma que esta receta general, pero cambiamos los ingredientes:- 500 gramos de harina de repostería


- 1 parte de cacao en polvo
- 1 parte de harina
- 1 parte de azúcar
- 1 parte de leche
- 1/2 cucharada de levadura
- una pizca de sal


¿Cómo hacer bizcocho a la taza microondas?. El procedimiento para elaborar un esponjoso bizcocho a la taza con microondas es muy sencillo. Tienes que hacer una mezcla con la cantidad que quieras de los ingredientes anteriores pero respetando las proporciones indicada y basta con llenar hasta la mitad las tazas que necesites y calentamos 3 minutos a 750W. Recuerda que para hacer el bizcocho a la taza microondas es mejor batir los ingredientes con batidora a alta velocidad como hemos indicado anteriormente. Nos saldrán varias tazas de bizcocho al microondas en cuestión de 3 minutos. Muy rápido y fácil.

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Y ya tenemos varias recetas para hacer Bizcocho al microondas. Con imaginación podremos obtener tantas receta como deseemos. Son muy populares las recetas de bizcocho microondas colacao, bizcocho microondas sin gluten, bizcocho micronondas con yogur, etc. Sólo tenemos que ir probando distintos ingredientes y disfrutar de nuestros bizcochos.

Raciones / Unidades: 8
Tiempo Aproximado de Preparación: 20M
Calorías Aproximadas: 450