Bizcocho Thermomix

Receta de Bizcocho Thermomix

Con esta receta podrás aprender a preparar un bizcocho Thermomix casero de forma muy fácil y rápida. Y saldrá realmente esponjoso y jugoso. Un bizcocho tan rico como el de siempre pero que se prepara de forma más cómoda gracias a la Thermomix.

Utilizaremos una Thermomix tm31 aunque son igualmente válidas el resto de versiones, como la tm5, por ejemplo, o los modelos nuevos.

Preparación de Bizcocho Thermomix:

Si te gusta preparar bizcochos y tienes en tu cocina una Thermomix, esta receta es de las que debes guardar en tu recetario particular, porque es ideal para hacer una rica merienda de forma sencilla gracias a nuestro robot de cocina favorito. Te mostramos al detalle como hacerlo para que te salga perfecto. Fácil y rápido. Saldrá una textura muy esponjosa debido a las características de hacerlo con la Thermomix. Veamos por qué.

- Si queremos un bizcocho lo muy esponjoso tendremos que conseguir meter la máxima cantidad de burbujas de aire en el interior de la mezcla. Estas burbujas son las que, cuando metamos la mezcla en el horno, se irán hinchando por el incremento de temperatura, se harán más grandes y le darán al bizcocho ese aspecto esponjoso que estamos buscando. Además de ese efecto, el incremento de tamaño de las burbujas de aire ayudará a que el bizcocho suba más, obteniendo el bizcocho perfecto, esponjoso y jugoso - Y cómo hacer que en la mezcla entren burbujas de aire. Pues, en gran medida, se consigue el proceso de batir la mezcla. Ya que cuanto más rápido y más tiempo estemos batiendo, más cantidad de aire quedará atrapado en la mezcla. Y aquí es donde interviene la Thermomix. Batir a mano tiene su límite, pero un Bizcocho Thermomix no tiene límite. La velocidad de batido es muy superior y el tiempo de batido también, con lo que lograremos meter más aire en la mezcla y nuestro Bizcocho en Thermomix saldrá más esponjoso.

Ahora que sabemos una de las principales ventajas de hacer un bizcocho con Thermomix, empezaremos precalentando nuestro horno a unos 180ºC, para que vaya cogiendo temperatura mientras preparamos nuestro bizcocho Thermomix. Enciéndelo con el calor activado por arriba y por debajo, y sin usar el ventilador.

En el vaso de nuestra Thermomix introducimos la leche, el aceite, el azúcar, los huevos y la piel del limón, y ponemos a velocidad 8 durante unos 3 minutos, para que los ingredientes queden bien mezclados. Puedes emplear si lo prefieres aceite de girasol en lugar del aceite de oliva suave, pero no te recomendamos nunca emplear un aceite de oliva más intenso, ya que su sabor se notaría demasiado en el bizcocho.

Una vez pasados esos 3 minutos, agregaremos a la mezcla anterior la harina de repostería, junto a la levadura y una pizquita de sal. Lo más recomendable es tamizar la harina y la levadura, para quitarles los posibles grumos que pudieran traer por apelmazamiento.

Ponemos a velocidad 3 durante el tiempo necesario para que los nuevos ingredientes secos se mezclen totalmente con los anteriores. Lo más importante es que quede una mezcla sin grumos, así que iremos vertiendo la harina y la levadura poco a poco, mientras la Thermomix va mezclando los mismos sin parar, así conseguiremos que nos quede una mezcla más fina. Incluso podemos intentar mezclar la masa en velocidad 2, cuanto más lento mejor. Porque en el paso anterior ya le metimos aire a la mezcla y ya se ha consolidado dentro, y si ahora mezclamos muy rápido parte del aire se puede escapar y nuestro bizcocho Thermomix no saldrá tan esponjoso.

Una vez tengamos nuestra mezcla bien homogénea y sin grumos, la vertemos en el molde que hayamos elegido, mejor si es de silicona, aunque si os decidís por emplear uno tradicional, previamente hay que engrasarlo, lo que hacemos untando un poco de mantequilla o margarina en las paredes y la base, y sobre la misma vamos a espolvorear un poco de harina, para evitar que se nos pegue el bizcocho una vez horneado. El molde es fundamental para obtener el bizcocho Thermomix perfecto, ya que un molde de metálico brillante reflejará gran parte del calor que le llega y no calentará tanto al bizcocho, que podría quedar demasiado crudo. Por otra parte, un molde negro o muy oscuro va a absorber todo el calor y con los tiempos que manejamos puede quemar el bizcocho thermomix que acabamos de preparar. En recipiente, por ejemplo, de silicona roja, puede ser intermedio entre los anteriores y reflejar parte del calor y absorber otra parte. Por tanto, para cada receta, la utilización de un molde u otro puede hacer que los resultados sean muy diferentes. Aquí tenéis nuestra selección de moldes de color rojo para hacer un bizcocho con Thermomix. Son resistentes, fácilmente desmoldeables y los precios son muy adecuados.

Continuamos con la receta del bizcocho. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada metemos el molde relleno en el mismo y lo dejaremos durante unos 30 o 35 minutos, comprobando que está bien hecho en el interior antes de sacarlo. Esta comprobación la haremos pinchando el centro del bizcocho con un cuchillo, el cual debe salir limpio si el bizcocho está bien hecho por dentro, si no es así habrá que dejarlo un poco más. Tened en cuenta que las características del horno son determinantes para obtener un bizcocho esponjoso y, como siempre, no abrid el horno mientras que el bizcocho está subiendo. Debido a la diferencia de presión se perdería aire del interior del horno e incluso del interior del bizcocho, y podríamos cortar el proceso de subido de nuestro bizcocho Thermomix.

Tras sacarlo del horno lo dejamos enfriar un poco y después lo desmoldamos para que se enfríe bien por todos lados, lo que haremos de forma completa si lo dejamos sobre una rejilla, así la parte de abajo se enfriará bien sin "sudar". Y tras el tiempo necesario para que se enfríe del todo, ya podremos disfrutar de nuestro rico bizcocho Thermomix, que esperamos que os guste.

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Bizcocho Thermomix Chocolate: Vamos a ver cómo hacer un bizcocho Thermomix Chocolate. Es una variación de la receta anterior, pero se hace exactamente igual, sólo que los ingredientes serán estos:

- 120 gramos de harina
- 120 gramos de azúcar
- 120 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de mantequilla
- 1/2 cucharadita de levadura
- 3 huevos grandes


El procedimiento sobre cómo hacer un bizcocho Thermomix de chocolate es el mismo que hemos explicado anteriormente, con el detalle de que tenemos que preparar el chocolate, haciéndolo líquido al baño maría. Después todo igual, mezcla de los primeros ingredientes en el vaso de la Thermomix tm31 o tm5, a velocidad 8, durante 3 minutos. Luego añadimos la harina y la levadura y mezclamos otros 3 minutos a velocidad 3, y luego al horno. Y ya tenemos una receta de bizcocho thermomix con chocolate.

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Bizcocho Zanahoria Thermomix: Vamos a ver cómo hacer un bizcocho Thermomix de zanahoria. Cambiaremos los ingredientes:

- 4 huevos
- 200 gramos de harina de repostería
- 100ml de Aceite de oliva suave
- 250 gramos de zanahoria
- Un sobre de levadura
- 200 gramos de azúcar


El procedimiento sobre cómo hacer un bizcocho de zanahoria en Thermomix es el mismo que arriba. mezcla rápida, mezcla lenta, echar la mezcla al molde y meter el molde en el horno. en la receta de bizcocho Thermomix de arriba tenéis todos los detalles sobre el procedimiento. Utilizando la Thermomix tm31 o la Thermomix tm5. Fácil y rápido, como la de la abuela. Quedará muy esponjoso este bizcocho Thermomix de zanahoria. Con esta pequeña modificación que hemos realizado introduciendo como ingrediente la zanahoria hemos conseguido una nueva receta, la receta de bizcocho de zanahoria Thermomix. Esponjosa y jugosa. Prueba diferentes combinaciones y verás como conseguirás bizcochos de lo más variado.

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Bizcocho Thermomix Naranja: Como antes, vamos a ver cómo hacer un bizcocho de naranja con Thermomix. Ingredientes:

- 6 huevos
- 400 gramos de harina
- 400 gramos de azúcar
- Ralladura de piel de naranja
- 200 ml de zumo de naranja
- 100 ml de aceite de oliva suave
- Un sobre de levadura


El procedimiento sobre cómo hacer un bizcocho Thermomix naranja es el mismo, con los mismo pasos pero con la novedad de la naranja como ingrediente. también quitaremos la leche porque el zumo ya aporta agua. Una receta de bizcocho Thermomix naranja que es igual que el anterior pero con un sabor totalmente diferente. Si haces la receta de bizcocho de naranja Thermomix coméntala con nosotros en nuestra sección de comentarios, y veamos cómo de esponjoso y jugoso te sale. Fácil y rápido, como el de la abuela. Di también si usas la Thermomix tm31 o la Thermomix tm5 o culaquier otra.

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Bizcocho Thermomix limón: Como antes, vamos a ver cómo hacer un bizcocho de limón Thermomix. Ingredientes:

- 4 huevos de tamaño L
-200 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de azúcar
- 60 ml de aceite de oliva suave
- 60 ml de leche entera
- 10 gramos de levadura química
- 50-100 ml de zumo de limón y su ralladura(según la intensidad de sabor a limón deseada)
- pizca de sal


El procedimiento sobre cómo hacer un bizcocho Thermomix con limón tampoco difiere, con los mismo pasos pero con la novedad del limón como ingrediente. Este bizcocho tiene mucho sabor y es muy intenso, el limón es muy buen ingrediente para esto. Una receta de bizcocho Thermomix limón. Prepara la receta de bizcocho de limón Thermomix y responde con tus opiniones. Usa Thermomix tm31 o la thermomix tm5

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Bizcocho genovés Thermomix: ¿cómo hacer un bizcocho genovés con Thermomix. Partimos de los siguientes Ingredientes:

- 5 huevos
-200 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- una pizca de sal


El procedimiento sobre cómo hacer un bizcocho genovés en Thermomix es también igual, primero mezclamos a alta velocidad y luego al añadir la harina, mezclamos a velocidad 2. el bizcocho genovéz Thermomix es una receta casera muy básica y fácil de hacer. Se hace muy rápido y queda muy esponjoso y jugoso. Prueba a hacer la receta de bizcocho Thermomix genovés y nos cuentas.

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Bizcocho con manzana Thermomix: ¿cómo hacer un bizcocho con manzana en Thermomix. Partimos de los siguientes Ingredientes:

- 1 manzana grandes
- 4 huevos grandes
- 350 gramos de harina de repostería
- 200 gramos de azúcar
- 120 gramos de mantequilla
- Un sobre de levadura
- Una pizca de sal


El procedimiento sobre cómo hacer un bizcocho de manzana en Thermomix difiere en el tratamiento de la manzana. La manzana la trituramos en el primer paso y quedara integrada en la mezcla. El resto de pasos son los mismos y con esto conseguimos una nueva receta de bizcocho con manzana Thermomix. Fácil y rápido. Prueba y comenta los resultados cuando hagas este bizcocho con manzana en Thermomix.

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Bizcocho sin huevo Thermomix: Vemos cómo podemos obtener una receta de bizcocho sin huevo Thermomix.

- 450 ml de leche
- 400 gramos de harina de repostería
- 275 gramos de azúcar
- 150ml aceite de oliva
- Un sobre de levadura
- 225 gramos de margarina vegetal


¿cómo hacer un bizcocho sin huevo en Thermomix?, pues la única diferencia está en los ingredientes añadidos, ya que el proceso es idéntico a los anteriores. Vamos a sustituir el huevo por un medio líquido como es la leche y tendremos un delicioso bizcocho sin huevo en Thermomix. Puede que al no tener huevo le cuesta más tener consistencia y quede más denso, subiendo menos, pero con la receta de bizcocho sin huevo Thermomix, podrás comer bizcocho sin huevo.

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Bizcocho sin azúcar Thermomix: Vemos cómo podemos obtener un bizcocho sin azúcar Thermomix.

- 3 huevos grandes
- 100 ml de aceite de oliva suave o de girasol
- 1 yogur sin azúcar del sabor que queramos
- 150 gramos de harina de integral
- Un sobre de levadura
- 50 gramos de sacarina


¿Cómo hacer un bizcocho sin azúcar en Thermomix?, Al no añadir azúcar tendremos más dificultad para hacer subir el bizcocho y lo que hacemos para compensar es mantener la mezcla triturando 5 minutos en vez de 3 minutos para incrementar la cantidad de aire en la mezcla. Con esto conseguiremos un decente bizcocho sin azúcar Thermomix que estará delicioso. Rápido y fácil. Si cocinas este bizcocho sin azúcar Thermomix puedes intentar prescindir de la sacarina y añadir dátiles, aportando un dulzor natural. Comenta sobre nuestro bizcocho sin azúcar Thermomix.

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Bizcocho esponjoso Thermomix: Vemos cómo podemos obtener un bizcocho Thermomix esponjoso

¿Cómo hacer un bizcocho esponjoso en Thermomix?, Para intentar que el bizcocho esté más esponjoso vamos a aumentar el tiempo de mezclado inicial de 3 minutos a 6 minutos esto debería aumentar la cantidad de aire en mezcla y conseguir que nuestra receta de bizcocho esponjoso Thermomix suba más de lo normal. Hay otras técnicas para hacer que el bizcocho en Thermomix salga más esponjoso, pero requiere de la utilización de otros ingrediente más complicados de encontrar en los comercios tradicionales. Hemos visto dichos ingredientes en otras recetas de la web

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Y con este listado de diferentes tipos de bizcocho en Thermomix hemos repasado los bizcochos más populares de las diferentes partes del mundo. Aunque existen muchos más bizcochos que se pueden hacer con nuestra Thermomix tm31 o tm5, hemos hablado de los que más se hacen normalmente. Iremos añadiendo más formatos con el tiempo.

Raciones / Unidades: 12
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 360